お福日和

令和３年１１月４日（金）第９２回関東信越国税局酒類鑑評会の審査発表があり、「吟醸の部」優秀賞受賞いたしました。
ひとえに皆様からのご指導ご鞭撻の賜物です。
令和３醸造年度の仕込みに生かしていきたいと存じます。

９月２０日に、五十六米（五百万石）の刈取りを大手通商店街の皆さんをはじめ
市民の皆さんと秋晴れの下、行なって参りました！

　

山古志生産農家の方々に刈取りの指導をしていただき、２時間ほど皆さんで楽しく刈取りました！

　

皆さんから刈取っていただいた五十六米（五百万石）で
美味しい純米吟醸酒が造れるよう、しっかりと仕込みをしていきたいと思います。

皆さん、本当にお疲れ様でした

新潟酒造技術研究会主催「越後流酒造技術選手権大会」において新潟県知事賞受賞の報告に新潟県知事を表敬訪問してまいりました。
このたびの受賞は新潟県醸造試験場の日頃のご指導はじめ新潟酒造技術研究会の弛まぬ酒造技術向上への取り組みの中で会員同士の相互の向上のための情報交換やお教えいただいたおかげです。
今後はこの賞に値するべく、弊社は微力ながら酒造技術を高めていけるよう努力し、少しでも新潟県の酒造技術のお役に立てるよう精進して参ります。
コロナの影響で酒造業界は厳しい環境下ではありますが、何卒ご支援のほどよろしくお願いいたします。